Північна Корея пропонує суп із собачого м’яса як спосіб боротьби із спекою

Керівництво Північної Кореї рекомендуює боротися зі спекою за допомогою супу з собачого м’яса та бульйонів із женьшенем. Такі кулінарні поради допомагають пережити аномальне літнє тепло на Корейському півострові, де цього року температури досягли рекордних рівнів. У Південній Кореї зареєстровано смерті через спеку, тоді як в Північній Кореї температура сягнула 40°C.

Офіційні північнокорейські медіа активно публікують рецепти гарячих страв, що підтримують витривалість в спеку. До них належать суп на основі собачого м’яса, який вважається корисним для поповнення поживних речовин. Ще одним рекомендованим блюдом є самгєтан, що включає курку, фаршировану рисом і женьшенем.

Ці поради контрастують з традиційними рекомендаціями інших азійських країн, де літо часто борються з теплом за допомогою охолоджувальних страв. Хоча використання собачого м’яса раніше було популярним і в Південній Кореї, очікується, що його заборонять до 2027 року.

Водночас у Сеулі мешканцям радять зменшити активність на вулиці. Тоді як у Північній Кореї, де інфраструктура відстає, ситуація ускладнена. Держава акцентує увагу на забезпеченні водою та електроенергією, що стає викликом у такі спекотні періоди.