Зменшення вживання білка може сприяти довшому та здоровішому життю, показало дослідження

Споживання меншої кількості білка може стати важливим фактором для покращення здоров’я і тривалості життя. Останнє дослідження переглядає усталені уявлення про здоровий спосіб життя та доводить, що зменшення білку в раціоні, на відміну від популярних трендів, може бути кориснішим, ніж вважалося раніше.

Аналіз більш ніж 300 досліджень з Університету Вісконсин-Медісон показав, що зменшення споживання білка знижує ризик вікових захворювань, таких як діабет і рак, попри те, що офіційні керівництва рекомендують дієту з високим вмістом білка. Дослідники зазначають, що потреби в білку часто завищуються, зокрема для людей, які ведуть малорухливий спосіб життя.

Менше споживання білка сприяє стабілізації метаболічних процесів, зменшенню жирових відкладень і поліпшенню рівня цукру в крові. Високий рівень “захисного гормону” FGF21, підвищений за низького споживання білка, допомагає організму ефективніше використовувати енергію.

Водночас, дієта з обмеженням білка не підходить для всіх: від неї мають утриматися вагітні жінки, діти, люди похилого віку та ті, хто відновлюються після травм. Хоча вдвічі підвищене споживання білка вважається безпечним, країни ЄС і ВООЗ досі дискутують про вплив надмірного його вживання.

Вчені вважають, що необхідно персоналізувати рекомендації щодо раціону, враховуючи вік і рівень фізичної активності кожної людини окремо, щоб розробити максимально ефективні дієти.