П’ять оригінальних страв із кабачків для різноманіття літнього меню

Кабачки – справжній скарб літа, адже вони підходять для приготування різноманітних страв: від основних до закусок та навіть десертів. Для всіх шанувальників цього овоча ми підготували кілька цікавих рецептів, які додадуть яскравих смаків вашому меню.

Перший простий рецепт – запіканка. Для її приготування наріжте кабачки кружальцями, замаринуйте в соєвому соусі, олії, з додаванням прянощів. Після цього викладіть їх у форму разом з морквою, цибулею-пореєм та шматочками курки. Запікайте, додавши сметанну заливку з яйцями та сиром.

Інший варіант – ніжна намазка з кабачків. Обсмажте нарізані овочі з цибулею та морквою, потім змішайте з плавленими сирками до однорідної маси.

Для аматорів хрумких страв спробуйте приготувати кабачкові стріпси. Наріжте кабачки смужками, обкачайте в крихтах з чипсів і сиру, запікайте. Подавайте з йогуртовим соусом з кропом і часником.

Ще один рецепт – вафлі з кабачків. До тертого кабачка додайте яйця, сметану, сир і трохи борошна. Випікайте у вафельниці до золотистої скоринки.

І наостанок, цікаве варення. Кабачки змішайте з лимонами та м’ятою, додайте цукор, варіть до густоти, та розливайте по банках. Тож, не зволікайте і експериментуйте з цими літніми рецептами!