Скорочення кількості пивоварень у Німеччині на тлі зниження попиту на традиційне пиво

Станом на 2025 рік у Німеччині функціонувала 1415 пивоварень, що на 9% менше, ніж у 2019 році. Згідно з даними Федерального статистичного відомства у Вісбадені, Німеччина стикається зі зниженням кількості пивоварень через падіння попиту на пиво. У попередньому 2019 році, кількість пивоварень сягнула 1552, що стало найвищим показником за останні 30 років. Однак, до 2025 року вона зменшилася на 137 одиниць, продовжуючи цю негативну динаміку третій рік поспіль.

У 2025 році обсяг реалізації пива склав близько 7,8 мільярдів літрів, що менше на 6% порівняно з попереднім роком, та на 15,7% — ніж у 2019 році. Це свідчить про складний період для німецької пивоварної галузі, зазначає представник Союзу німецьких пивоварів Хольгер Айхеле. Він наголошує, що пивоварні стикаються зі структурними змінами, а не просто зниженою потребою на короткостроковій основі.

Тенденції показують, що молодь споживає менше алкоголю, ніж попередні покоління, а попит на безалкогольне пиво, хоч і зростає, не компенсує скорочення продажу традиційного. Незважаючи на складнощі, Баварія залишається лідером за кількістю пивоварень — 588, тоді як Баден-Вюртемберг і Північний Рейн-Вестфалія мають 190 і 131 пивоварню відповідно.

Більше половини пивоварень у Німеччині є невеликими підприємствами. До найбільших з обсягом понад 200 мільйонів літрів пива належать лише вісім великих концернів.